• 墨西哥有座华人城:180余家中餐厅成为当地标志

    2017-12-13 08:24:46来源:海外网
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    墨西卡利位于墨西哥北部边境,与美国加利福尼亚州接壤,墨西卡利是将“墨西哥”和“加利福尼亚”二者的前半部分拼合而成,与之隔界相望的美国城市则被称作“加利西哥”。

    中文?#26412;?#21487;以当支票用

    据史料记载,19?#20848;?#26411;20?#20848;?#21021;,数以千计华人劳工来到墨西卡利修筑棉花地灌溉系统,随后定居下来。

    20?#20848;?#21021;,在墨西卡利的华人开始涉足商业,包括咖啡店、市场、便利店、清洁公司等各个行业。1915年前后,各华人社团开始购置房产,兴建中式茶楼、戏院等不一而足,墨西卡利唐人街迅速形成。

    不绝于耳的锣鼓管弦声,?#24615;?#30528;小贩“红豆?#22330;?#26447;仁糊”的?#26032;?#22768;,构成一派风情浓郁的中国城镇之景。因此,墨西卡利彼时也被华人亲切地称为“小广州”。

    1919年前后,当地华人已超过1万人,成为当时墨西卡利的居民主体,比墨西哥人多出好几倍。广东话是当地通行的语言,华人用中文写的?#26412;?#21487;以当支票使用,几乎所有的工商业全为华人所有。一些华人与墨西哥人组建家庭,生儿育女,他们的后代融合了?#34903;?#21382;史悠久的传统和文化。到了1927年,墨西卡利的华人已有4万人之多。上?#20848;?0年代,墨西哥排华浪潮结束,华人又如涓流一般重新慢慢汇集。

    中餐馆成为当地饮食文化

    上?#20848;桶司?#21313;年代,来到墨西卡利的许多华人都是跟着叔叔、?#21496;?#31561;亲戚而来,甄英伟也是其中之一。“不管以前在国内是做什么的,到了这里就是投奔餐厅,从厨师或服务员干起。”

    如今,中餐厅已是墨西卡利的标志之一,全城有180余家中餐厅。

    无论是有着40年历史的龙楼酒家,还是?#21483;?#24320;出12家连锁中餐厅的?#26412;┚坡?#38598;团,吸引众多食客的法宝便是“地道的中餐”。

    在当地人眼里,中餐俨然已是墨西卡利饮食文化的重要部分。

    不知从何时起,当地普通墨西哥民众子女的成人礼、结婚等很多庆祝活动都会选择到中餐馆举行。

    ?#26412;┚坡?#38598;团创始人周文超说,当地市长曾告诉他,中餐馆的存在不仅带动当地就业,还拉动旅游

    许多墨西哥其他地方的人们都会慕名前来,美墨边境城市的美国人?#37096;?#36710;前来品尝中国美?#22330;?/p>

    地下城述说华人社区历史

    墨西卡利有114年的历史,而墨西卡利的“华人地下城”也有近百年的历史。当年,来到这里的华人定居后,最先在地面上建立起华人社区,后因天气炎热等原因移居地下。这些地下居所大多独立存在,也有互相打通的。

    鲁本·埃尔?#31995;?#26031;·陈是华人后代,但并不会说中文。15年前,鲁本的父亲买下了当年华人社区的店铺。鲁本两年前开始将自己商铺的地下室开发为旅游景点,还在社交网站上注册了一个名为“华人社区的起源与秘密”的账号吸引游客。

    “华人创建了这座城市,我想让更多墨西哥人了解这段历史。”鲁本一边说,一边带我们参观“华人地下城”。据鲁本介绍,参观“地下城”的行程约为两个半小时,参观者可以了解墨西卡利的建立以及华人社区的历史。

    在起居室模样的屋子里,摆放着各式中国特色的物品,陶制品、折扇、带有中文和龙?#21450;?#30340;装饰品,不一而足。

    不同的装饰风格更能展现出当时华人社区的不同风貌,也能更好地传播中国文化和华人在历史上对墨西卡利的巨大贡?#31069;?#21069;来参观的游?#25237;源?#24456;?#34892;?#36259;。(王骁波 李强

    《 人民日报海外版 ?#32602;?017年12月13日 第 06 版)

    责编:樊小菲、李瑞辰

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